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乱用保鲜膜,小心美食变质

【发布日期:2015-04-19 00:00:00  阅读次数: 次】

    天气渐暖,食品在贮存销售过程当中如果保存不当,极容易产生变质,危害就餐者身体健康。4月15日上午,后勤管理部针对东吴尚城“乱用保鲜膜”展示菜肴问题进行集中整治。在进入东吴尚城北侧炒菜区,不难发现商家们对保鲜膜的依赖越来越强,蔬菜、肉类、熟食都裹上保鲜膜,有的持续一天或者更久,随着气温不断回升,有些菜肴表面看着新鲜,其实已经发霉变质。后勤管理部责令商家将所有菜品回归厨房间;统一采用看单点菜的销售方式。

    提醒大家并不是所有食物都适合用保鲜膜,水分较大的水果和蔬菜比较适合使用保鲜膜,不但能长时间保鲜,还会增加其中的一些营养素。熟食不宜用保鲜膜包装贮藏,特别是肉类,切勿用保鲜膜包装贮藏。

(撰稿/摄像:张萍)