乱用保鲜膜，小心美食变质

    天气渐暖，食品在贮存销售过程当中如果保存不当，极容易产生变质，危害就餐者身体健康。4月15日上午，后勤管理部针对东吴尚城“乱用保鲜膜”展示菜肴问题进行集中整治。在进入东吴尚城北侧炒菜区，不难发现商家们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、肉类、熟食都裹上保鲜膜，有的持续一天或者更久，随着气温不断回升，有些菜肴表面看着新鲜，其实已经发霉变质。后勤管理部责令商家将所有菜品回归厨房间；统一采用看单点菜的销售方式。

    提醒大家并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合使用保鲜膜，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。熟食不宜用保鲜膜包装贮藏，特别是肉类，切勿用保鲜膜包装贮藏。

（撰稿/摄像：张萍）